▼這次要介紹的是位於珠海夏灣丶新開不久的網紅燒烤店 - 拓普燒烤 

 

▼我和朋友從拱北關口直接步行過來,沿著拱北華潤萬佳的方向去,步行約20-30分鐘左右,這裡離拱北關口並沒有很遠,坐的士的話相信也是起步價而已

 

▼從門面就很網紅感啦,不說還以為是咖啡店或是甜品店

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▼裝潢以白色為主,而餐廳概念走的是以化學實驗室為題,共有兩層

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▼另外還有液態室、氣研室、採樣室及避難所。所謂液態室就是吧台,而氣研室和採樣室就是vip房,至於避難所就是洗手間呢,不得不佩服老闆的想像力,或者老闆本身就是化學迷吧!

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▼這裡除了主打燒烤外,還有涼拌前菜、刺身等,飲料方面則比較像酒吧賣的,有啤酒、雞尾酒和一些無酒精特飲

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▼既然是化學實驗室,怎麼能少掉針筒和試管呢!醬料就用針筒來裝,而調味粉就用試管來裝,除了鹽和孜然粉,另外三瓶的味道一言難盡,特別是黃芥末醬,我真的接受不了,但醬料費要收人民幣6元/一位

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▼醬料自行選用

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▼連給顧客劃菜單的筆也是隻小針筒呢

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▼點完餐後,服務員會過來換炭火

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▼非常沒質感的餐具

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▼餐廳的一大特色除了是走化學實驗室概念外,另一大特色就是這個烤爐了,把烤串放在烤爐上的凹洞中,烤串就會自轉啦!懶人坐等開吃,最神奇的就是在燒烤時都不會有煙升上來,看來秘密武器就是這個烤爐了!這就是我在標題會說“能優雅地燒烤”的原因,即使邊吃邊烤,但也完全不怕全身都充滿燒烤味

 

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▼講完打卡的地方了,以下必須重點說一下食物

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▼牛肉串:必吃之選!牛肉味很濃,不用沾任何調味料就已經好吃了,配上孜然粉味道更是無敵

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▼雞軟骨:個人私心推薦雞軟骨!因為我最愛雞軟骨爽爽的口感,烤得焦焦的更香口,連吃幾串也吃不膩

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▼雞翅:雞翅有醃過,味道有點像新奧爾良雞翅,微辣,燒烤必備菜單!就是要烤到外皮有一點焦,外焦內嫩才是最美好的樣子

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▼五花肉:肥瘦相間的五花肉,燒熟後油脂滿滿的分佈在上面,口感豐富,五花肉也醃得夠入味,好吃是好吃只是會越吃越膩

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▼牛舌:牛舌是薄切的,喜歡吃牛舌的可以點一下吧,但這家的牛舌就相對普通

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▼鮮魷魚:朋友說有點不新鮮,但我就吃不太出來,味道也是想像中的味道,沒什麼好推薦的

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▼雞胗:我開頭以為是雞腎,就點了一串,結果發現不太喜歡雞胗的口感,所以不予置評

 


❌不推菜單
▼蒜蓉茄子:烤茄子原來是在廚房烤好再拿出來的,雖然加了好多蒜頭,但調味非常的一般

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▼錫紙娃娃菜:跟茄子的命運一樣,真的想吃烤蔬菜的話,建議不如點玉米、香菇或馬鈴薯之類,那種更原汁原味

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▼飲料部分如下

▼我點的那一杯是名為‘翡翠冰心’的無酒精特飲,名字非常優美。通俗點就是‘檸檬+薄荷蘇打水’,賣點就是那一杯綠色的果糖,把果糖倒進去蘇打水後營造出透明、翡翠色效果的液體。嗯,果然虛有其表,味道不甜不酸不薄荷,比水有味道一點

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▼朋友點的是雞尾酒,這個雞尾酒又是玩噱頭的玩意,用血液袋作容器,有 12個星座12個款,單看星座名根本不知道是什麼口的,問服務員他也不清楚,就叫朋友就點自己星座的那一款。朋友點的是獅子座血液,酒精一點也不濃,連我這個不太喝酒的人也覺得淡,不過用血液袋這個概念是頗有噱頭的,倒是朋友表示不知道這個血液袋會不會重覆使用

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▼另外這家餐廳主打的還有現切現吃的刺身,不過我們沒點

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▼兩人最後結帳合共222元,還是有打折了,以珠海的消費來說是偏高的,但我和朋友都飽到快走不動了。雖然我朋友狂吐槽食物不好吃,但我覺得有幾款食物是味道是不錯的,有些是可以不用點了,還有不得不讚賞它的無煙烤爐!食物味道因人而異啦,就這家餐廳以化學實驗室概念來說,我覺得頗新鮮的,難怪成為新晉網紅店

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▼最後補充地址
拓普燒烤
地址:廣東省珠海市夏灣華平路28號(粵華路與華平路交叉路口)
營業時間:17:00-03:00

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